Queijo Canastra - Queijo do Miguel - Tradicional

Queijo Canastra - Queijo do Miguel

• Média de 15 dias de maturação, cerca de 1kg cada peça.
• Queijos com selo de caseína. 
• Produtor afiliado a APROCAN.
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Tradição de mais de meio século de produção dessa iguaria na Fazenda Santiago Monjolo em São Roque de Minas, tendo sido passada de pai para filho e perdura nos dias de hoje com a Queijaria Nossa Senhora Aparecida, sob direção de Miguel Marcelio de Faria e família.

Premiações:

• Bronze no concurso Mondial Du Fromage na França (2019),
• 1º Lugar no Concurso Regional (2019) 
• 2 Ouros no V Prêmio Queijo Brasil (2019).