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Canastra Real - Roça da Cidade. Queijo autêntico e premiado da Serra da Canastra
Roça da Cidade
Model: Canastra Real
Product ID: 5
Product SKU: 5
Canastra Real - Roça da Cidade

Canastra Real - Roça da Cidade

Marca: Roça da CidadeModelo:Canastra Real Referência: 7507FC

OBSERVAÇÃO: VOLTAREMOS A TER EM ESTOQUE NO MÊS DE DEZEMBRO 2020
.
Roça da Cidade Real é o grande charme da fazenda e o mais conhecido dos nossos queijos. Uma forma de madeira anciã pertencente a nossa família foi o estímulo para que retomássemos a produção deste queijo, que antigamente era fabricado somente para ocasiões especiais, digno de realeza. O que não esperávamos é que ele fosse atacado por bactérias propiônicas naturais que provocam olhaduras e alteram por completo o sabor e a textura do queijo, conferindo uma maciez ímpar e inconfundível. A produção é delicada, consome cerca de 65 litros de leite e é na maturação por cerca de dois meses em nossa sala de maturação que o queijo está pronto para consumo.

  • Queijo Canastra Real Roça da Cidade - fracionado
  • Média de 60 dias de maturação.
  • Queijo fracionado. 1 kg.
  • Produtor afiliado a APROCAN.


Dependendo da localidade do destinatário, o queijo poderá ser enviado em embalagem a vácuo para melhor conservação do produto.

Premiações:

  • -Medalha de Prata Prêmio Queijo Brasil 2017
  • -Medalha de Prata Prêmio Queijo Brasil 2018
  • -Medalha de Prata Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2019


Fotos: Roça da Cidade - Instagram 

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Características


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